Nestlé è stata selezionata per partecipare alla Frontier Firm AI Initiative, un progetto internazionale promosso dall’Istituto Digital Data Design (D³) della Harvard Business School in collaborazione con Microsoft. L’iniziativa riunisce aziende innovative e centri di ricerca d’eccellenza con l’obiettivo di plasmare il futuro del business guidato dall’intelligenza artificiale, ma con una leadership sempre umana.

Un riconoscimento importante, che premia il percorso intrapreso da Nestlé nella diffusione capillare dell’IA in tutta l’azienda, un percorso iniziato anni fa e oggi diventato strategico per ogni livello operativo: dalla supply chain al marketing, fino al rapporto diretto con i consumatori.

Una trasformazione che parte dai dati e coinvolge tutta l’azienda

Nestlé ha costruito negli anni una solida infrastruttura digitale, basata su un unico sistema integrato ERP (Enterprise Resource Planning) e su una forte cultura dei dati. Questo ha permesso di integrare progressivamente strumenti di automazione, machine learning e intelligenza artificiale in ogni settore dell’attività aziendale.

Il gruppo selezionato per la prima edizione dell’iniziativa comprende, oltre a Nestlé, grandi realtà internazionali come Barclays, Mastercard, EY, Levi’s, Clifford Chance, Dupont, Kantar, Lilly, GHD e altre. Tutte le aziende coinvolte condividono un obiettivo comune: usare l’IA per aumentare la produttività, migliorare le decisioni strategiche e generare nuovo valore.

Chris Wright (Nestlé): “L’intelligenza artificiale è già realtà, non un esperimento”

A illustrare il ruolo dell’IA in Nestlé è stato Chris Wright, Chief Information Officer del gruppo. Le sue parole chiariscono come la trasformazione non sia un’ipotesi di lavoro, ma un cambiamento concreto in atto.

«L’IA non è un progetto pilota per Nestlé: è già operativa, dal campo alla forchetta. L’intelligenza artificiale ci aiuta a portare più velocemente le idee sul mercato, ottimizzare le ricette, offrire consigli affidabili su nutrizione e ricette e creare contenuti per i nostri canali digitali. La utilizziamo per analizzare i contratti con i fornitori e affinare la pianificazione, la previsione e la logistica. Nelle nostre fabbriche, i digital twin (gemelli digitali) migliorano quotidianamente efficienza e sostenibilità. Il segreto del successo? Integrare l’IA nei bisogni concreti del business, fornire alle persone strumenti intuitivi e competenze adeguate, e costruire tutto su basi tecnologiche e di dati solide. Solo così possiamo continuare ad alzare l’asticella a beneficio di consumatori, clienti e dipendenti».

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Come Nestlé usa davvero l’IA: esempi concreti

Nestlé sta portando avanti una trasformazione digitale radicale, non solo tecnologica ma anche culturale. Obiettivo: ripensare i modelli operativi in ogni area aziendale, dalla ricerca alla produzione, fino alla relazione con il consumatore.

Ecco alcuni esempi reali dell’impiego quotidiano dell’intelligenza artificiale all’interno del gruppo:

1. IA a disposizione di tutti i dipendenti

  • Oltre 100.000 dipendenti Nestlé utilizzano regolarmente l’IA tramite strumenti come Copilot Chat, con una media di oltre 40 richieste mensili a testa.
  • Sistemi di AI aziendali forniscono analisi, sintesi e risposte immediate, accelerando il lavoro quotidiano.

2. Contratti sotto controllo grazie all’IA

  • L’IA viene impiegata nell’analisi dei contratti dei fornitori: spesso un fornitore opera in più mercati, e l’intelligenza artificiale consente di rilevare in automatico incongruenze tra le clausole contrattuali globali e quelle locali.
  • Risultato: meno rischi legali, più efficienza, risparmio di tempo e denaro.

3. Fabbriche intelligenti e sostenibili

  • Con oltre 300 stabilimenti nel mondo, Nestlé usa IA e automazione per ottimizzare energia, manutenzione e sicurezza alimentare.
  • I “digital twin”, cioè repliche virtuali delle linee produttive, permettono simulazioni continue per migliorare performance e sostenibilità.

4. Ricerca e sviluppo più veloce e mirata

  • Un nuovo strumento basato su IA consente di ottimizzare le ricette in fase di sviluppo, tenendo conto contemporaneamente di ingredienti, valori nutrizionali, costi e impatto ambientale.

5. Esperienza personalizzata per ogni consumatore

  • Sistemi di raccomandazione intelligenti suggeriscono prodotti e contenuti in base alle preferenze individuali.
  • Un esempio interessante è Petivity, dispositivo smart che, grazie all’IA predittiva, fornisce dati sulla salute degli animali domestici, migliorando il benessere dei nostri amici a quattro zampe.
Nestlé
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Un cambio di paradigma: lavorare meglio, non solo di più

L’obiettivo di Nestlé non è solo quello di “digitalizzarsi”, ma di trasformare profondamente il modo in cui si lavora, in ogni funzione aziendale. Questo significa:

  • Automatizzare attività ripetitive per liberare tempo per compiti a maggior valore;
  • Fornire strumenti intuitivi ai team;
  • Adottare modelli decisionali basati sui dati anziché su intuizioni o consuetudini;
  • Diffondere le competenze digitali in ogni livello dell’organizzazione.

Il risultato? Una Nestlé più veloce, più agile e più sostenibile, capace di adattarsi a un mondo in continua evoluzione.

Nestlé: l’azienda

Nestlé è la più grande multinazionale del settore alimentare a livello globale, con una presenza capillare in 187 Paesi e un portafoglio di oltre 2.000 marchi tra globali e locali. L’azienda nasce nel 1866 a Vevey, in Svizzera, grazie all’intuizione del farmacista Henri Nestlé, che sviluppò la Farine Lactée, un alimento innovativo per bambini che non potevano essere allattati al seno. Questa invenzione salvò molte vite e determinò il rapido successo dell’azienda.

Nel 1905, Nestlé si fuse con la Anglo-Swiss Condensed Milk Company, avviando una fase di espansione internazionale e diversificazione della produzione, che andò ad abbracciare latte condensato, cioccolato, caffè e molti altri prodotti.

Tra le acquisizioni più significative vi sono Maggi, Findus, Buitoni, Perugina e Rowntree, che hanno rafforzato la posizione di Nestlé nei mercati dei surgelati, degli snack e del cioccolato. Oggi, con oltre 270.000 dipendenti, Nestlé è impegnata anche nell’innovazione nel campo della nutrizione, della salute e del benessere, puntando a coniugare qualità, sicurezza alimentare e sostenibilità ambientale nella propria strategia globale.

Nestlé Italia: un colosso tra eccellenze locali e brand globali

Presente nella penisola dal 1913, il Gruppo Nestlé si conferma un attore chiave dell’industria alimentare italiana, gestendo un portafoglio eterogeneo che fonde storiche identità locali e potenza multinazionale. La presenza del gruppo si articola su diverse macro-aree strategiche che coprono l’intera giornata alimentare.

Nel settore dolciario, il fiore all’occhiello è senza dubbio Perugina, simbolo del cioccolato italiano con i celebri Baci, affiancata da icone globali come KitKat, Smarties e Galak. Il comparto caffè mantiene una leadership solida grazie al sistema Nespresso, al classico Nescafé e alla gestione dei prodotti a marchio Starbucks per il consumo domestico.

Di rilievo strategico è la divisione acque, gestita attraverso il Gruppo Sanpellegrino: brand come S.Pellegrino, Acqua Panna e Levissima non sono solo leader di mercato, ma ambasciatori del Made in Italy all’estero. Completano il quadro la divisione Pet Care, guidata da Purina (con linee come Gourmet e Friskies), e l’area nutrizione clinica con Nestlé Health Science.

Con diversi stabilimenti produttivi attivi sul territorio, Nestlé continua a investire sull’integrazione tra la tradizione culinaria italiana e l’innovazione sostenibile.

Lo sapevi che…?

  • Nestlé è tra le prime multinazionali alimentari a usare i digital twin per monitorare in tempo reale le linee produttive.
  • Ogni mese, i dipendenti Nestlé generano collettivamente oltre 4 milioni di richieste all’IA interna.
  • L’analisi automatizzata dei contratti ha permesso all’azienda di evitare centinaia di errori legali tra mercati internazionali.
  • Il progetto Petivity ha ottenuto riconoscimenti nel settore della pet tech per il suo approccio innovativo alla salute animale.
  • L’iniziativa Frontier Firm AI è considerata un punto di riferimento globale per lo studio delle applicazioni etiche ed evolute dell’intelligenza artificiale nel business.

FAQ – Domande frequenti

Cos’è la Frontier Firm AI Initiative?
È un programma internazionale promosso da Harvard Business School e Microsoft che riunisce le aziende più avanzate nell’uso dell’IA per creare modelli di business innovativi.

Perché è importante che Nestlé sia stata selezionata?
Perché conferma il ruolo di Nestlé come punto di riferimento nell’applicazione concreta dell’IA, non solo nei laboratori ma in tutta la catena del valore.

L’IA sostituirà i lavoratori in Nestlé?
No. L’obiettivo dichiarato dell’azienda è affiancare l’intelligenza artificiale al lavoro umano, per renderlo più efficiente e strategico, non per sostituirlo.

Tutti i dipendenti usano davvero l’IA?
Oltre 100.000 collaboratori in tutto il mondo usano regolarmente strumenti IA, e l’azienda punta a una diffusione ancora più capillare.

Cosa sono i “digital twin”?
Sono repliche virtuali di impianti o macchinari reali, che consentono simulazioni, ottimizzazioni e manutenzione predittiva.