Nestlé, leader globale nell’industria alimentare e delle bevande, annuncia un rafforzamento significativo delle proprie competenze in biotecnologie e la creazione di un nuovo centro dedicato alla “deep tech”.
Questo ambizioso piano mira a potenziare il flusso di innovazione e a incrementare l’efficienza nelle attività di ricerca, innovazione e operative. La multinazionale sbloccherà questi investimenti attraverso una riorganizzazione interna più snella ed agile, privilegiando un portafoglio progetti focalizzato e un riallocazione mirata delle risorse di Ricerca e Sviluppo (R&D) già esistenti.
Laurent Freixe, CEO di Nestlé S.A., ha dichiarato: “Queste nuove capacità nelle biotecnologie e nella deep tech alimenteranno la crescita rispondendo ai mutevoli bisogni dei consumatori e accelerando la trasformazione digitale di Nestlé. Si tratta di mettere in pratica il ‘Nestlé Virtuous Circle’: sbloccare investimenti attraverso efficienze per guidare un’innovazione e una crescita più mirate e di impatto”.
Nuove frontiere nella nutrizione di precisione
Il potenziamento delle competenze in biotecnologie all’avanguardia e nella ricerca clinica aprirà la strada a nuove soluzioni nutrizionali. Nestlé intende rafforzare ulteriormente i suoi percorsi di innovazione, orientati al consumatore, per la nutrizione materna, la prima infanzia e la nutrizione medica. Questo slancio supporterà anche nuove piattaforme di crescita, come la longevità sana, la salute delle donne e la gestione del peso.
Le soluzioni basate sulla scienza troveranno applicazione anche nel settore del pet care di Nestlé, inclusa la terapeutica veterinaria. Le nuove capacità comprendono lo sviluppo di test di screening di prossima generazione, il miglioramento delle capacità nella fermentazione di precisione e un programma di ricerca clinica rafforzato. Queste competenze guideranno progressi significativi nella nutrizione di precisione e nello sviluppo di nuove generazioni di bio-attivi e biotici altamente efficaci, inclusi post- e sinbiotici.
Un polo tecnologico unico per l’industria alimentare
La creazione di un centro per la deep tech rappresenta una novità assoluta nell’industria alimentare e della nutrizione. Nestlé costruirà su competenze già esistenti in sistemi di sensori, soluzioni per il riconoscimento dei prodotti, controllo remoto e soluzioni di visualizzazione. Il nuovo centro esaminerà, testerà e svilupperà nuove generazioni di sensori, robot, sistemi di codifica, intelligenza artificiale (AI) ad alte prestazioni e soluzioni di realtà virtuale/mista. L’obiettivo primario è aumentare l’efficienza nella ricerca, nell’innovazione e nelle operazioni.
Queste nuove tecnologie permetteranno lo sviluppo di macchine da caffè intelligenti, soluzioni innovative per la nutrizione di precisione, apparecchiature auto-controllate e nuove soluzioni per il controllo qualità dinamico. L’apertura ufficiale del centro è prevista per la prima metà del 2026, presso le strutture esistenti del Nestlé System Technology Center a Orbe, in Svizzera.
Stefan Palzer, CTO di Nestlé S.A., ha commentato: “Continuiamo a trasformare la nostra organizzazione per abbracciare le tendenze scientifiche e tecnologiche e cogliere le opportunità di crescita attuali e future. Le capacità biotecnologiche, leader del settore, forniranno nuovi ingredienti con bio-efficacia clinicamente provata per la nutrizione di precisione per persone e animali domestici lungo tutto l’arco della loro vita. L’ampliamento delle nostre capacità uniche nella deep tech è fondamentale per massimizzare l’efficienza nell’innovazione e nelle operazioni. Tutto questo è alimentato da un’organizzazione più snella e agile”.
